A Settembre tutto riparte: si torna a scuola, si archiviano le vacanze e si torna a lavoro stabilmente.

A Settembre spesso arrivano anche i primi raffreddori per via dei frequenti sbalzi di temperatura.

Fortunatamente abbiamo dalla nostra parte un esercito di alleati per la prevenzione dei primi malanni.

Si tratta della frutta e della verdura ricca di Vitamina C.

Generalmente la vitamina c viene associata agli agrumi.

In realtà si trova soprattutto nella scorza delle arance, ne resta invece molto poca nel succo.

Puoi trovare quantitativi maggiori di vitamina c nel kiwi.

Alimento preferito da grandi e piccini, il kiwi è dunque un frutto di largo consumo ed ha tantissime proprietà benefiche. Possiede un contenuto molto alto di vitamina C, superiore al limone, all’arancia e al peperone. Ma non solo: è ricco anche di potassio e vitamina E, rame, ferro.

Sai perché è così importante la Vitamina C?

E’ una vitamina idrosolubile indispensabile a:

• alla sintesi del collagene, quella proteina che mantiene la pelle elastica e giovane
• è un importante antiossidante
• è in grado di rendere il ferro maggiormente assimilabile
• rafforza il sistema immunitario. Ecco perché ci protegge dai malanni stagionali!

Il meccanismo di assorbimento di questa vitamina è di tipo saturabile:

significa che la percentuale di assorbimento scende al crescere della dose.  Ciò significa che se ne assumiamo la dose quotidiana tutta in una volta, ne perderemo inevitabilmente più della metà. Più utile è invece prenderne dosi minori in momenti diversi della giornata, cosicché la sua assimilazione sia massima.

Dove altro trovo la vitamina C?

Di seguito ti elenco alcuni degli alimenti che contengono più Vitamina C:

I peperoncini 

I peperoni 

I cavoli 

La rucola 

I broccoli e cavolfiore 

La papaya 

Le arance 

Le fragole 

L’acerola

Dunque, fai una buona scorta giornaliera di frutta e verdura che ti aiuta a stare in salute e prevenire numerose malattie!

Considera però che se non puoi approvvigionarti di prodotti freschi, appena raccolti, quelli che trovi al supermercato potrebbero avere un contenuto in vitamine non sufficiente a soddisfare le aumentate esigenze di stagione.

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